Быт ительменов

Промысел

Исторически, культура ительменов, по сравнению с соседними палеоазиатскими народами, имеет ряд особенностей. При общей характеристики хозяйства ительменов как комплексного промыслового, неоспорима их принадлежность к хозяйственно-культурному типу оседлых рыболовов Сибири. Рыболовство На первом месте по хозяйственному значению стоит рыболовство. В реках промышляли рыбу лососевых пород. С мая и до конца сентября, по мере сменяемости пород нерестящейся …

Промысел Читать полностью »

Ительменские деликатесы

Рыба служила основной пищей и кормом для собак. Ее заготавливали впрок: вялили и квасили в ямах, реже запекали и коптили, зимой замораживали. Лососевую икру сушили и квасили. Реже употребляли в пищу мясо зверей и птиц. Мясо и жир морских животных парили в ямах, кишки и желудки использовали как емкости для хранения продуктов. С рыбой и …

Ительменские деликатесы Читать полностью »

Ительмены.Поселения и жилища

Поселения ительменов, в прошлом часто укрепленные, располагались по берегам водоемов и состояли из нескольких зимних и летних жилищ. Объединялись и жили ительмены по принципу не только родства, но и общих рыболовных угодий. Зимнее жилище— каркасная прямоугольная полуземлянка с бревнчатыми стенами и плоской крышей. Снаружи стены покрыты травой и засыпаны землей. Очаг расположен сбоку. Спускались в …

Ительмены.Поселения и жилища Читать полностью »