Dolgan traditional cuisine
Северные народы осознают пищу как дар природы, несущую в себе не только естественную пользу, но и лечебную и ритуальную. Например, лечебные свойства растений северных широт известны особой силой при правильной обработке. Но обработка и хранение травяных лекарств требовали “оседлости”, поэтому северные кочевники редко лечились целебными растениями. В их традиционную кухню […]
Dolgan traditional cuisine Read More »